Enzymaktivität in Lebensmitteln: Abhängigkeit vom pH-Wert
Enzymaktivität in Lebensmitteln: Abhängigkeit vom pH-Wert
| Titel | Enzymaktivität in Lebensmitteln: Abhängigkeit vom pH-Wert |
| Beschreibung/Kommentar |
Am Beispiel von geriebenen oder gekochten Kartoffelstücken wird die Wirkung von Katalase bei verschiedenen pH - Werten unter Zugabe von Wasserstoffperoxid-Lösung experimentell untersucht. Die einfache Anleitung (2022, 2 Seiten) ist für SEK I und II geeignet und stammt aus dem Agnes - Pockels Labor an der TU - Braunschweig, das auch zahlreiche Selbstlernkurse für Lernende anbietet. |
| Zum Material ... | https://www.tu-braunschweig.de/index.php?eID=dumpFile&t=f&f=142000&token=e218a00fa08b18c4142d594ae9f503b38ef34db9 |
| Elixier-Systematikpfad | |
| Medienformat | Online-Ressource |
| Art des Materials | Arbeitsblatt |
| Fach/Sachgebiet |
|
| Zielgruppe(n) |
|
| Bildungsebene(n) |
|
| Schlagworte/Tags |
|
| Sprache | Deutsch |
| Kostenpflichtig | Nein |
| Anbieter/Herkunft | https://www.tu-braunschweig.de |
| Herausgeber | Agnes - Pockels Labor an der TU - Braunschweig |
| Anbieter/Herkunft | https://www.tu-braunschweig.de |
| Einsteller/in | Sennlaub, Martin |
| Elixier-Austausch | Ja |
| Quelle-ID | HE |
| Quelle-Logo |  |
| Quelle-Homepage | http://www.bildung.hessen.de |
| Quelle-Pfad | Hessischer Bildungsserver |
| Lizenz | Es gelten die gesetzlichen Bestimmungen. |
| Letzte Änderung | 27.9.2024 |
| Titel | Enzymaktivität in Lebensmitteln: Abhängigkeit vom pH-Wert |
| Beschreibung/Kommentar |
Am Beispiel von geriebenen oder gekochten Kartoffelstücken wird die Wirkung von Katalase bei verschiedenen pH - Werten unter Zugabe von Wasserstoffperoxid-Lösung experimentell untersucht. Die einfache Anleitung (2022, 2 Seiten) ist für SEK I und II geeignet und stammt aus dem Agnes - Pockels Labor an der TU - Braunschweig, das auch zahlreiche Selbstlernkurse für Lernende anbietet. |
| Zum Material ... | https://www.tu-braunschweig.de/index.php?eID=dumpFile&t=f&f=142000&token=e218a00fa08b18c4142d594ae9f503b38ef34db9 |
| Anzeige/Download | Es handelt sich um ein Offline-Medium. |
| URL der Beschreibung | https://lernarchiv.bildung.hessen.de/sek/biologie/stoffwechsel/enzyme/edu_link_1708605657_742103.html/details/ |
| Einblendung(en) |
|
| Elixier-Systematikpfad | |
| Medienformat | Online-Ressource |
| Art des Materials | Arbeitsblatt |
| Fach/Sachgebiet |
|
| Zielgruppe(n) |
|
| Bildungsebene(n) |
|
| Schlagworte/Tags |
|
| Anbieter/Herkunft | https://www.tu-braunschweig.de |
| Sprache | Deutsch |
| Kostenpflichtig | Nein |
| Herausgeber | Agnes - Pockels Labor an der TU - Braunschweig |
| Anbieter/Herkunft | https://www.tu-braunschweig.de |
| Einsteller/in | Sennlaub, Martin |
| Elixier-Austausch | Ja |
| Quelle-ID | HE |
| Quelle-Logo | |
| Quelle-Homepage | http://www.bildung.hessen.de |
| Quelle-Pfad | Hessischer Bildungsserver |
| Lizenz | |
| Letzte Änderung | 27.9.2024 |