Immobilisierte Laktase zur Herstellung Laktose-reduzierter Milch
Immobilisierte Laktase zur Herstellung Laktose-reduzierter Milch
| Titel | Immobilisierte Laktase zur Herstellung Laktose-reduzierter Milch |
| Beschreibung/Kommentar |
Das einfache Experiment führt Lernende in die Prinzipien des enzymatischen Verdaus und der Immobilisierung von Enzyme ein. Es eignet sich als Ausgangspunkt für andere, anspruchsvollere Unterrichtsinhalte wie z.B. die Regulation der Laktaseproduktion in E.coli (das lac-Operon), die Entstehung und soziale Bedeutung der Laktoseintoleranz des Menschen und die Nutzung von Enzymen in der Lebensmittelproduktion. |
| Zum Material ... | https://www.scienceinschool.org/de/article/2009/catmilk-de/ |
| URL der Beschreibung | https://lernarchiv.bildung.hessen.de/sek/biologie/stoffwechsel/enzyme/edu_1401972652.html/details/ |
| Einblendung(en) |
| Elixier-Systematikpfad | |
| Medienformat | Online-Ressource |
| Art des Materials | Experiment |
| Fach/Sachgebiet |
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| Zielgruppe(n) |
|
| Bildungsebene(n) |
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| Schlagworte/Tags |
|
| Sprache | Deutsch |
| Kostenpflichtig | Nein |
| Anbieter/Herkunft | https://www.scienceinschool.org |
| Autor/in | Dean Madden |
| Herausgeber | National Centre for Biotechnology Education (NCBE), University of Reading, UK |
| Anbieter/Herkunft | https://www.scienceinschool.org |
| Einsteller/in | Martin Sennlaub |
| Elixier-Austausch | Ja |
| Quelle-ID | HE |
| Quelle-Homepage | |
| Quelle-Pfad | |
| Lizenz | Es gelten die gesetzlichen Bestimmungen. |
| Letzte Änderung | 27.9.2024 |
| Titel | Immobilisierte Laktase zur Herstellung Laktose-reduzierter Milch |
| Beschreibung/Kommentar |
Das einfache Experiment führt Lernende in die Prinzipien des enzymatischen Verdaus und der Immobilisierung von Enzyme ein. Es eignet sich als Ausgangspunkt für andere, anspruchsvollere Unterrichtsinhalte wie z.B. die Regulation der Laktaseproduktion in E.coli (das lac-Operon), die Entstehung und soziale Bedeutung der Laktoseintoleranz des Menschen und die Nutzung von Enzymen in der Lebensmittelproduktion. |
| Zum Material ... | https://www.scienceinschool.org/de/article/2009/catmilk-de/ |
| Anzeige/Download | Es handelt sich um ein Offline-Medium. |
| URL der Beschreibung | https://lernarchiv.bildung.hessen.de/sek/biologie/stoffwechsel/enzyme/edu_1401972652.html/details/ |
| Einblendung(en) | |
| Elixier-Systematikpfad | |
| Medienformat | Online-Ressource |
| Art des Materials | Experiment |
| Fach/Sachgebiet |
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| Zielgruppe(n) |
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| Bildungsebene(n) |
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| Schlagworte/Tags |
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| Anbieter/Herkunft | https://www.scienceinschool.org |
| Sprache | Deutsch |
| Kostenpflichtig | Nein |
| Autor/in | Dean Madden |
| Herausgeber | National Centre for Biotechnology Education (NCBE), University of Reading, UK |
| Anbieter/Herkunft | https://www.scienceinschool.org |
| Einsteller/in | Martin Sennlaub |
| Elixier-Austausch | Ja |
| Quelle-ID | HE |
| Quelle-Homepage | |
| Quelle-Pfad | |
| Lizenz | |
| Letzte Änderung | 27.9.2024 |