Experimentieranleitung:Inhaltliche Hintergrundinformationen und praktische Hinweise zur Durchführung des Experiments „Wie zerlegt die menschliche Verdauung Fette? – Verseifung von Speiseöl“. Es umfasst zwei Teilexperimente.
Das Experiment setzt sich aus zwei Teilexperimenten zusammen:• Wir emulgieren Öl• Verseifung von SpeiseölDie einfachen Experimente zum Emulgieren und Verseifen von Fetten eignen sich gut zum Einstieg in das Thema Verdauung und Stoffwechsel im menschlichen Körper. Ausgehend vom Experiment, das nur zeigt, dass Fette in Fettsäuren aufgespaltet werden können, muss dann das Thema auf die menschliche Verdauung übertragen werden. Dazu gibt diese Lehreranleitung einige Informationen und Anregungen. Hinweise: • Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise in der Anleitung sowie die für Ihre Schule geltenden Sicherheitsrichtlinien.• Das hier beschriebene Experiment gehört zu Experimento | 10+. Alle in den Anleitungen genannten Materialien müssen entsprechend selbst im Handel beschafft werden.