Zucker vs. Kalorien: Was ist das Problem?
| Titel | Zucker vs. Kalorien: Was ist das Problem? |
| Beschreibung/Kommentar |
Was ist dran an den Aussagen von "Zero-Zucker"-Influencern oder der "Glucose Goddess"? Wie viel Zucker ist okay? Das Erklärvideo aus der Reihe "Maithink X" (25:21min, 2025) nerdet sich auf die bekannt wissenschaftlich (und durchaus provokante) Weise "rein in die Ernährungswissenschaften". Denn die wissenschaftlichen Studien sind beim Thema Zucker überraschend uneindeutig. Die eine Hälfte der Studien sieht in der (mit welchem Nahrungsmittel auch immer) aufgenommenen Energiemenge das Problem (und wird, wie im Video an zahlreichen Beispielen zu sehen, von der deutschen Zuckerindustrie unterstützt). Die andere Hälfte der Studien sieht das Problem tatsächlich im enthaltenen Zucker. Letztere Sichtweise führte z.B. in England zur Einführung einer Steuer auf zuckerhaltige Getränke, woraufhin deren Zuckergehalt von der Industrie reduziert wurde. In Deutschland bleiben solche Maßnahmen seit Jahren umstritten. |
| Zum Material ... | https://www.youtube.com/watch?v=4r4Qg5SPbI4 |
| URL der Beschreibung | https://lernarchiv.bildung.hessen.de/erziehung/gesundheitserziehung/ernaehrung/inhaltsstoffe/naehrstoffe/kohlenhydrat/edu_link_1760966848_8058083.html/details/ |
| Elixier-Systematikpfad | |
| Medienformat | Online-Ressource |
| Art des Materials | Video/Animation |
| Fach/Sachgebiet |
|
| Zielgruppe(n) |
|
| Bildungsebene(n) |
|
| Schlagworte/Tags |
|
| Sprache | Deutsch |
| Kostenpflichtig | Nein |
| Anbieter/Herkunft | https://www.youtube.com |
| Herausgeber | ZDF, Maithink X |
| Anbieter/Herkunft | https://www.youtube.com |
| Einsteller/in | Sennlaub, Martin |
| Elixier-Austausch | Nein |
| Quelle-ID | HE |
| Quelle-Logo |  |
| Quelle-Homepage | http://www.bildung.hessen.de |
| Quelle-Pfad | Hessischer Bildungsserver |
| Lizenz | Es gelten die gesetzlichen Bestimmungen. |
| Letzte Änderung | 20.10.2025 |
| Titel | Zucker vs. Kalorien: Was ist das Problem? |
| Beschreibung/Kommentar |
Was ist dran an den Aussagen von "Zero-Zucker"-Influencern oder der "Glucose Goddess"? Wie viel Zucker ist okay? Das Erklärvideo aus der Reihe "Maithink X" (25:21min, 2025) nerdet sich auf die bekannt wissenschaftlich (und durchaus provokante) Weise "rein in die Ernährungswissenschaften". Denn die wissenschaftlichen Studien sind beim Thema Zucker überraschend uneindeutig. Die eine Hälfte der Studien sieht in der (mit welchem Nahrungsmittel auch immer) aufgenommenen Energiemenge das Problem (und wird, wie im Video an zahlreichen Beispielen zu sehen, von der deutschen Zuckerindustrie unterstützt). Die andere Hälfte der Studien sieht das Problem tatsächlich im enthaltenen Zucker. Letztere Sichtweise führte z.B. in England zur Einführung einer Steuer auf zuckerhaltige Getränke, woraufhin deren Zuckergehalt von der Industrie reduziert wurde. In Deutschland bleiben solche Maßnahmen seit Jahren umstritten. |
| Zum Material ... | https://www.youtube.com/watch?v=4r4Qg5SPbI4 |
| Anzeige/Download | Es handelt sich um ein Offline-Medium. |
| URL der Beschreibung | https://lernarchiv.bildung.hessen.de/erziehung/gesundheitserziehung/ernaehrung/inhaltsstoffe/naehrstoffe/kohlenhydrat/edu_link_1760966848_8058083.html/details/ |
| Elixier-Systematikpfad | |
| Medienformat | Online-Ressource |
| Art des Materials | Video/Animation |
| Fach/Sachgebiet |
|
| Zielgruppe(n) |
|
| Bildungsebene(n) |
|
| Schlagworte/Tags |
|
| Anbieter/Herkunft | https://www.youtube.com |
| Sprache | Deutsch |
| Kostenpflichtig | Nein |
| Herausgeber | ZDF, Maithink X |
| Anbieter/Herkunft | https://www.youtube.com |
| Einsteller/in | Sennlaub, Martin |
| Elixier-Austausch | Nein |
| Quelle-ID | HE |
| Quelle-Logo | |
| Quelle-Homepage | http://www.bildung.hessen.de |
| Quelle-Pfad | Hessischer Bildungsserver |
| Lizenz | |
| Letzte Änderung | 20.10.2025 |