Stevia - Gesunde Süße aus der Pflanze
| Titel | Stevia - Gesunde Süße aus der Pflanze |
| Beschreibung/Kommentar |
Die Stevia-Pflanze aus Paraguay enthält einen Süßstoff, der 300mal süßer als Rübenzucker ist. Das so genannte Steviosid kommt in hohen Konzentrationen in den Blättern vor, hat keine Kalorien und bietet gesundheitliche Vorteile. An der Universität Bonn wurden deshalb Anbaumethoden für Stevia rebaudiana (Familie Korbblüter) entwickelt. Die Gewebekultur ist dabei für Zucht und Vermehrung ertragreicher Sorten besser geeignet als Aussaat bzw. Stecklingsvermehrung. Der IWF - Film von 2005 (5:54 min) zeigt den Anbau und gibt Informationen rund um Stevia. |
| Zum Material ... | https://av.tib.eu/media/10788 |
| URL der Beschreibung | https://lernarchiv.bildung.hessen.de/erziehung/gesundheitserziehung/ernaehrung/inhaltsstoffe/zusatzstoffe/edu_link_1534432966_81.html/details/ |
| Elixier-Systematikpfad | |
| Medienformat | Online-Ressource |
| Art des Materials | Video/Animation |
| Fach/Sachgebiet |
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| Zielgruppe(n) |
|
| Bildungsebene(n) |
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| Schlagworte/Tags |
|
| Sprache | Deutsch |
| Kostenpflichtig | Nein |
| Anbieter/Herkunft | https://av.tib.eu |
| Autor/in | Pude, Ralf |
| Herausgeber | IWF (Göttingen) |
| Anbieter/Herkunft | https://av.tib.eu |
| Einsteller/in | Sennlaub, Martin |
| Elixier-Austausch | Nein |
| Quelle-ID | HE |
| Quelle-Logo |  |
| Quelle-Homepage | http://www.bildung.hessen.de |
| Quelle-Pfad | Hessischer Bildungsserver |
| Lizenz |
by-nc-nd
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| Letzte Änderung | 16.8.2018 |
| Titel | Stevia - Gesunde Süße aus der Pflanze |
| Beschreibung/Kommentar |
Die Stevia-Pflanze aus Paraguay enthält einen Süßstoff, der 300mal süßer als Rübenzucker ist. Das so genannte Steviosid kommt in hohen Konzentrationen in den Blättern vor, hat keine Kalorien und bietet gesundheitliche Vorteile. An der Universität Bonn wurden deshalb Anbaumethoden für Stevia rebaudiana (Familie Korbblüter) entwickelt. Die Gewebekultur ist dabei für Zucht und Vermehrung ertragreicher Sorten besser geeignet als Aussaat bzw. Stecklingsvermehrung. Der IWF - Film von 2005 (5:54 min) zeigt den Anbau und gibt Informationen rund um Stevia. |
| Zum Material ... | https://av.tib.eu/media/10788 |
| Anzeige/Download | Es handelt sich um ein Offline-Medium. |
| URL der Beschreibung | https://lernarchiv.bildung.hessen.de/erziehung/gesundheitserziehung/ernaehrung/inhaltsstoffe/zusatzstoffe/edu_link_1534432966_81.html/details/ |
| Elixier-Systematikpfad | |
| Medienformat | Online-Ressource |
| Art des Materials | Video/Animation |
| Fach/Sachgebiet |
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| Zielgruppe(n) |
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| Bildungsebene(n) |
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| Schlagworte/Tags |
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| Anbieter/Herkunft | https://av.tib.eu |
| Sprache | Deutsch |
| Kostenpflichtig | Nein |
| Autor/in | Pude, Ralf |
| Herausgeber | IWF (Göttingen) |
| Anbieter/Herkunft | https://av.tib.eu |
| Einsteller/in | Sennlaub, Martin |
| Elixier-Austausch | Nein |
| Quelle-ID | HE |
| Quelle-Logo | |
| Quelle-Homepage | http://www.bildung.hessen.de |
| Quelle-Pfad | Hessischer Bildungsserver |
| Lizenz |
by-nc-nd
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| Letzte Änderung | 16.8.2018 |