Ketogene Diät, Atkins-Diät, Lowcarb-Diät - alle basieren auf verminderter Kohlenhydrataufnahme. Auf dem öffentlich -rechtlichen Medienangebot "Funk" werden in diesem Erklärvideo aus der Reihe maiLab (15:43min, 2018) zuerst Hintergründe zu Kohlenhydraten und deren Stoffwechselwegen, dann vor allem Verlauf und Folgen der "Low Carb" - Diät dargestellt. Nach kurzfristigen Erfolgen scheitern viele am Durchhalten. Langfristige Erfolge sind so unwahrscheinlich.

Ein hier aufrufbares neueres Video "Was passiert, wenn du auf Zucker verzichtest?" aus der Reihe Quarks (17:36min, 2023) kommt zu ähnlichen Folgerungen. Positive Folgen bei längerer Ernährungsumstellung werden hier ausführlich dargestellt.

Da sich u.a. in dem bekannten Webinarsystem "BigBlueButton" externe Videos von den Plattformen Vimeo und Youtube vom Lehrenden zentral für alle Lernenden steuern lassen (vorspulen, pausieren...), verweisen wir bevorzugt auf diese Anbieter. Unter dem Video finden sich auf Youtube auch zu jedem Aspekt weitere Verweise, die das Thema aus verschiedenen Perspektiven beleuchten. Alternativ finden Sie das Video ohne diese Möglichkeiten auch hier bei funk.net.

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